オメガ百科１『オイルは毎日必要な栄養素』

身体の２０％、脳の約６５％はアブラ（脂質）で出来ているってご存知ですか？

人間の身体の６０％は水（水分）で出来ているというのは結構ご存知の方が多いですよね。

あとの残りの４０％のうち、脂質が２０％、たんぱく質が２０％なのですが、なんと脳にいたっては約６５％）がアブラ（脂質）で構成されているんです！！！！！

アブラ（脂質）には次のような働きがあります。
☆エネルギ―になる
☆脳の栄養、神経伝達物質をつくる(脳の活性化）
☆細胞膜・血液・ホルモンの原料
☆ビタミンＡ・Ｄ・Ｅの吸収を助ける

毎日きちんと油を摂取する必要があるんです。

成人の１日に必要な油（脂質）は１日に必要なエネルギーの約２０～２５％と言われます。

１日に必要なエネルギー２０００Ｋｃａｌの方の場合は約４０～５０ｇの（油）脂質が必要という事です。

ダイエットなどで無理に油（脂質）を制限することはむしろ栄養バランスを崩すことになります。

油が太るから控えるというのはもうひと昔の話ですね。

健康・美容のためにはむしろしっかり油（脂質）を摂ることが大事なんです。

次回は「油（脂質）は良質のものを摂ることが大事」という話をします♪

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(参考・引用文献)

「カラダが変わる！油のルール」(守口徹著麻布大学生命・環境部教授 1997年米国国立衛生研究所にて脂肪酸と脳機能について研究。オメガ3系脂肪酸の有用性を広めるべく研究・講演活動をされています)

トランス脂肪酸ゼロをめざせ(セラピーティック・リサーチ・オンライン日本動脈硬化学会)

Dr.クロワッサン2016.6.1発行「油で健康になる」

Dr.クロワッサン2015.10.25発行「油100歳まで血管がさびない109のレシピ」

Dr.クロワッサン2016.6.5発行「オイル美容バイブル

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